Carta de la Braserie del Palacio
| Entrantes | |
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- Almejas Marinera al Azafrán con Fritada de Pan y Perejil |
16,00 Eur. |
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- Ensalada de Cordornices Escabechadas en Soja |
14,00 Eur. |
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- Ensalada de Queso de Cabra, Frutos Secos y su Vinagreta |
12,00 Eur. |
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- Sopa de Pescados y Mariscos dos Mares |
12,00 Eur. |
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- El Plato de Cuchara del día elaborado por el Chef |
10,00 Eur. |
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- Sinfonía de Espárragos Trigueros Plancha con Lascas de Parmesano |
12,00 Eur. |
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- Rulos de Foie con Cristales de Sal y Balsámico |
16,00 Eur. |
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- Ración de Jamón Ibérico de Bellota Reserva D.O.Guijuelo |
16,00 Eur. |
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- Steak Tartare Hecho al Momento |
19,00 Eur. |
| Pescados | |
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- Chipirón Encebollado sobre Salsa de Pimientos |
18,00 Eur. |
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- Taco de Atún con Berenjena Asada y Jenjibre |
19,00 Eur. |
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- Lomos de Merluza con Almejas y Salsa Verde |
19,00 Eur. |
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- Bacalao al Club Ranero con Costra de Verduras |
19,00 Eur. |
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- Merluza a la Romana Fileteada o en Tacos al gusto del Cliente |
18,00 Eur. |
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- Cigalas y Rebozuelos a la Sartén con Raviolis de Maíz a la Vainilla |
18,00 Eur. |
| Carnes | |
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- Chuletillas de Lechal con Patatas al Aroma de Tomillo y Pimientos de Padrón |
18,00 Eur. |
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- Carrilleras de Ternera a la Vainilla con Patata Confitada y Piña |
16,00 Eur. |
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- Solomillo de Ternera con Salsa de Boletus y Verduritas de Temporada |
19,00 Eur. |
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- Lomo de Cebón con Sales Aromáticas y Hojas Verdes |
18,00 Eur. |
| Postres | |
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- Pregunte por Nuestra Degustación de Helados y Sorbetes |
4,00 Eur. |
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- Brownie con Helado de Platano y Salsa Inglesa |
5,00 Eur. |
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- Tocino de Cielo con Fruta de la Pasión |
5,00 Eur. |
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- Milhojas de Manzana Caramelizada Rellena y Puré de Frutas Naturales |
6,00 Eur. |
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- Ensalada de Frutas de Temporada con Sorbete de Naranja |
4,00 Eur. |
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Carta Otoño 2011 |
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| Iva Incluido | |
